美食

当前位置:www.betway88help.com > 美食 > 人吃不过瘾的馋嘴小食——香辣孜然掌中宝(空

人吃不过瘾的馋嘴小食——香辣孜然掌中宝(空

来源:未知 作者:www.betway88help.com 时间:2018-12-28 22:50

  取自鸡鸭关节处软骨的掌中宝,口感爽脆又富有嚼劲,迷你的小个头,一口一个,立即嚼出嘎嘣脆的趣味,无论做小食还是配小酒,都令人吃不过瘾。 和传统油炸方式比较,用空气炸锅来烹制掌中宝,口感区别不大,却更为健康。炸锅高速热空气循环原理,能快速锁住掌中宝的水分,逼出更多的油脂,达到酥脆的口感。做法也简单,提前腌制好,剩下的动作就交给炸锅。 家里的两台炸锅,相比之下,新款的九阳更为方便,可视可翻炒,享受烹饪乐趣的同时食物却更美味,以后更多的美味就交给它啦!

  2、掌中宝解冻洗净沥水(可以用厨房纸擦干水分),放入姜片、酱油、生粉、浓香型二锅头、盐、糖、孜然粉和椒盐粉。

  7、盖上盖子,调至“肉排”功能,温度200度,打开热风和搅拌功能,时间20分钟。

  8、整个烹饪过程中,可以从可视窗看到搅拌棒在翻炒掌中宝,掌中宝慢慢地颜色变焦黄,炸锅将其里面的油脂逼出来。

  9、20分钟后,嘎嘣脆的掌中宝已炸熟,再放入青椒和朝天椒圈,撒入适量的孜然粉和椒盐粉。

  1、炸肉时最好放入浓香型二锅头,有去腥提香的作用。 2、孜然粉和椒盐粉根据个人口味适量加入,如果喜欢吃辣,可以放一些辣椒粉。

本文由www.betway88help.com发布,转载请注明出处:人吃不过瘾的馋嘴小食——香辣孜然掌中宝(空