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盒马将藕带捧成网红全国商超赴武汉“求

来源:未知 作者:www.betway88help.com 时间:2019-04-02 05:45

  4月底业至今,在盒马上市3周后,湖北藕带卖到北上广,成了名副其实的网红。尽管藕带已经大量上市,但在武汉各个市场价格依然坚挺,供不应求的现象已经持续近一周时间。

  这几天,不少菜场里的“单笔尖”的优质藕带难觅踪迹,笔尖分叉、品质稍差的藕带,也要十二三元一斤,打平了往年优质藕带的价格。前几天天气不好时,甚至卖到了十七八元。不过即使价格不菲,藕带依然热销,在不少市场都是“手慢无”。

  据了解,藕带从4月底开始采收,上市初期价格最贵,高达二三十元一斤,一般来说5月中下旬大量上市后价格会有所回落,但今年眼看进入6月了,藕带的价格却几乎没变。

  往年因为保鲜要求高、保鲜期短,藕带一般只在省内销售。但今年,随着盒马鲜生利用冷链空运首次将藕带销往上海和北京等地,这一湖北时令美食迅速风靡全国吃货的餐桌,也引得不少超市来武汉“求藕”。

  武汉市强鑫蔬菜产销专业合作社销售经理李志方介绍,为了确保上海藕带的“日日鲜”,武汉市东西湖的农户们将藕带的采摘时间大幅提前。“早上五点去田间采摘,清理打包完毕送到天河机场需要两小时,机场安检需要两小时,飞机在天上飞需要两小时,整个运送过程中全链路保鲜在10度以下。次日清晨在上海盒马超市上架,从采摘到配送至门店,全过程控制在24小时以内。”

  跟随盒马的步伐,外省订单有了明显增加,而且商超占到不小的比例,北上广的超市来抢货,藕带市场供应吃紧。

  为不少商超提供藕带的供应商王显铭表示,往年这个时候,藕带已经大量上市,价格早就降下来了,去年5月底,藕带价格大概是每斤4-5元。但今年由于省外市场需求旺盛,藕带一直供不应求,至今价格还维持在上市初期的高位。

  不过,他带给盒马用户的一个好消息是,盒马早在洪湖包下一个池塘,从本周末开始,武汉市场的洪湖藕带也可以实现“日日鲜”了,而且确保不断供,价格也会保持平稳。

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